德州撲克通常是二至十人遊戲。德州撲克是最具位置性的撲克衍生遊戲之一，因為所有輪數的下注次序維持不變，是大多數美國賭場內最受歡迎的撲克衍生遊戲。德州撲克在美國以外的地區也十分流行，與橋牌的流行程度相當。
德州撲克玩法：
德州撲克只使用52張撲克牌，不使用鬼牌，遊戲開始每家牌手被發兩張牌面朝下，作為牌手的「底牌」，是每個牌手唯一的個人牌，只能在「鬥牌」時翻開，因此德州撲克算是一種不換牌撲克遊戲。
第一輪下注稱為「翻牌前」（preflop），由下大盲注左方的牌手開始（如無盲注，則為發牌人左方的牌手，如為一對一時，則由大盲注先行喊注），以順時針方向繼續。下注持續直至每個牌手都已為以下數種狀態之一:蓋牌、投入了與所有其他未蓋牌的牌手所下的同等注碼、投入了所有注碼全下（all-in），之後的各圈喊注亦同。
在「翻牌前」下注結束後，假使有至少兩名牌手未蓋牌，為防止作弊，發牌人須先銷一張牌（burn card）後，在桌面同時翻開三張公共牌，然後開始第二輪（「翻牌」，flop）下注。這一輪及其後的下注，都是由發牌人左方第一個尚未蓋牌的牌手開始，以順時針方向繼續進行喊注。
「翻牌」下注結束後，發牌人須再銷一張牌後，翻開另一張公共牌，稱為「轉牌」（turn）（或「第四街」），開始第三輪下注。然後，發牌人再銷一張牌後，翻開最後一張公共牌，稱為「河牌」（river）（或「第五街」），之後開始第四輪下注。如有多於一名以上的牌手未蓋牌持續到最後則須鬥牌比大小（showdown）。
德州撲克如何下注：
德州撲克通常規定大小兩個盲注（也可兼用底注（ante），特別在是撲克賽較後階段）。坐在發牌人（dealer）位置的牌手，前面有按鈕作標示。發牌人按鈕每局以順時針方向移動一個位置，發牌人和盲注位置隨之變動。位於發牌人順時針方向次一位置的牌手須下小盲注（small blind），金額等於大盲注（big blind）的一半。小盲注牌手的下一家的牌手須下大盲注，金額等於最低下注額。
在撲克比賽中，盲注/底注的金額會隨時間逐漸提高。有時大小盲注有不同比例，例如大小盲注分別為15元和10元也十分正常。上述的「雙盲注制」是較為新興的，在1980年代之前，單盲注制最為普遍。
如只剩上兩名牌手，「一對一」（heads on）特別規例會生效，盲注的位置會有所不同。在這個情況下，發牌人下小盲注，而他的對手須下大盲注，第一輪由發牌者先行叫注，翻牌後的各輪皆由大盲注先行叫注。
德州撲克最常見的三個變種為限注、無限注和彩池限注。限注德州撲克一向以來是美國賭場最流行的。限注撲克中，首兩輪（即「翻牌前」和「翻牌」）的下注（bet）和加注（raise）須和大盲注相同，稱為「小注」。其後兩輪（即「轉牌」和「河牌」）的下注和加注須等於大盲注的兩倍，稱為「大注」。限注德州撲克每位牌手每一輪最多只能下注四次：下注、加注、反加、最後加注。
無限注德州撲克常見於電視版的撲克比賽，而且是撲克世界賽的主要項目。在無限注德州撲克中，牌手可下注或加注枱面上任何下限以上的注碼，甚至「全進」（all-in），如同Five-card stud中的梭哈（Show hand）。在無限注德州撲克中，下注金額最低須等於大盲注金額，每一輪可加注的注碼和次數均無上限。在彩池限注德州撲克中，下注金額最低須等於大盲注金額，但牌手可隨時下與底池金額相等的注，加注次數亦沒有限制。
牌型大小規例
桌面上的牌不分花色，從大到小比牌（如：都有一對，對子大的勝出；對子相同，則比誰的單張更大）。若依次比完成大小相同，則均分注碼池內的注碼。 皇家同花順>同花順>四條>葫蘆>同花>順子>三條>兩對>一對>高牌
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